One Pot Bolognese
- 2 Portionen
- 20 Dauer (Min)
- 592 kcal
- 67 g Protein
Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauchzehe hacken und in etwas Olivenöl in einem großen Topf kurz anbraten. Dann das vegane Hack dazugeben und kurz weiterbraten.
Schritt 2
Die Pasta in den Topf mit dazugeben sowie 750ml Wasser. Alles circa 5 Minuten mit Deckel drauf köcheln lassen. Nun die Veprosa Tomatensauce unterrühren und die Pasta kochen, bis sie weich ist. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzugeben.
Schritt 3
Mit frischem Basilikum und optional Parmesan toppen.
Zutaten
Für den One Pot:
- 200 g High Protein Pasta (zB. Soja Pasta von EDAMAMA)
- 180 g veganes Hack (hier: Mühlen Hack)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 EL Olivenöl
- 75 g Veprosa Tomatensauce
- 750 ml Wasser
Für das Topping:
- Parmesan
- frischer Basilikum
