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Tofu-Nudelauflauf

Portionen

4

Dauer:

45 min

Kcal:

251

Protein:

13g

Zutaten:

  • 160g Italiano Tofu (Lord of Tofu)
  • 140g Nudelhörnchen (ohne Ei)
  • 40g veprosa italienische Tomate
  • 140g Cocktailtomaten
  • 1 Hand frischen Basilikum
  • 30g veganer Reibekäse (Simply v)

     

    Schritt-für-Schritt Anleitung

    Schritt 1:

    Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen (eher 1-2 Minuten weniger). Den Tofu in Würfel schneiden und die Cocktailtomaten halbieren.

    Schritt 2:

    Nudeln abschütten und in eine Auflaufform geben. Dann den Tofu und die Coacktailtomaten darübergeben. 40g veprosa italienische Tomate mit 240 ml Wasser cremig rühren und über die Nudeln geben. 1 Hand Basilikum und anschließend den Reibekäse darüber geben.

    Schritt 3:

     

    Den Auflauf 15 Minuten bei 200°C Umluft backen und anschließend servieren!

    Guten Appetit!

     

    Nährwertangaben pro Portion (1/4)

    251 kcal

    Fett: 7g   | Kohlenhydrate: 32g   | Protein: 13,1g

    Protein pro Portion

    Nährstoffverteilung

    • Fett 26% 26%
    • Kohlenhydrate 52% 52%
    • Protein 22% 22%

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